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一、 技术背景
肥胖及其引发的脂代谢异常（如高血脂、脂肪肝等）已成为全球性的健康问题。开发安全、有效的减脂功能因子具有重要的社会和经济价值。红曲菌是中国传统发酵食品中使用的有益菌，其产生的红曲黄色素被报道具有多种生理活性。在此背景下，天津科技大学陈勉华教授团队成功开发出基于红曲黄素C（Monascinol）的减脂应用关键技术。
二、 专利包内容
本专利包包含两项核心发明专利，构成了从生产到应用的完整技术保护：
专利一：红曲黄素C在制备减脂制品的应用（ZL 2019 1 1340509. X）该专利首次发现了红曲黄素C（Monascinol）具有显著的降低血脂、控制体重增加、抑制体脂肪堆积的新功能。明确了红曲黄素C可用于制备减脂功能性食品（预防肥胖相关亚健康）或减脂药品（预防/治疗脂代谢异常疾病）。
专利二：一种制备红曲黄素C用的红曲菌及利用其制备红曲黄素C的方法（ZL 2019 1 1338798. X）该专利提供了一株可高效制备红曲黄素C的专利红曲菌（Monascus.sp），利用该菌株进行固态发酵，红曲产品中红曲黄素C（MC）的含量可达10mg/g以上，为低成本、规模化生产红曲黄素C提供了可靠的技术方案。
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